Ale když se vám uprostřed týdne na poslední chvíli ohlásí návštěva a vy máte ke kávě tak leda piškoty pro psa, je "něco upéct" záležitostí takřka vaší osobní prestiže.
Roláda je skoro stejně rychlá, ale krapet slavnostnější.
A kávová ke kávě ideální. Tato je navíc ve variantě i pro děti :-)
Na roládu:
5 vajec
80 g cukru
80 g polohrubé mouky
50 g mletých vlašských ořechů
lžička špaldové kávy
lžička kakaa
Na šlehačku:
2 šlehačky
cukr dle chuti
lžíce špaldové kávy
kakao na posypání
Vyšlehejte studené bílky se špetkou soli. K vyšlehaným bílkům zašlehejte lžíci cukru.
Zvlášť vyšlehejte žloutky pokojové teploty s cukrem do husta. Potom natřikrát přidejte mouku smíchanou s oříšky, kávou a kakaem a sníh. Vmíchejte lehce metličkou nebo stěrkou.
Těsto rozetřete na plech na pečící papír a pečte 8 minut na 200°C. Ne déle, jinak by se roláda vysušila a lámala se.
Nechte vychladnout.
Šlehačky vyšlehejte s kávou a cukrem. Někdo přidává ztužovač, má pak šlehačku pevnější a líp se s ní zdobí, ale já ho nepoužívám.
Roládu naplňte asi 2/3 šlehačky a srolujte. Ozdobte zbytkem šlehačky. Boky ještě můžete posypat kakaem.
Nejlepší je samozřejmě alespoň několik hodin uleželá v chladu.
A návštěva se taky vyvedla, děti se vyřádily na pískovišti, na kolech a odrážedlech, na trávě... K večeru si vyžádali opékání buřtů. Zase :-)
Přidávám odkaz na všechny moje dezerty, moučníky, zákusky.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář :-)